ヴァンサンカン 読者モデル 関西 女医が教える！ 腸活にいいヨーグルトの秘密

女医が教える！ 腸活にいいヨーグルトの秘密

腸内環境を整えたり、免疫力を上げたりなど、その効能に期待して毎日ヨーグルトを食べている人も少なくないのではないでしょうか。今回はそんな何かと体にいいとされるヨーグルトにフィーチャー。クリニックで便秘外来を設け、多くの便秘患者の治療にも携わってきた腸のエキスパート小林暁子先生に、ヨーグルトについて改めて取材。実はよく分かっていなかったヨーグルトの秘密を教えていただきました。

ヨーグルトが苦手な人でもOKな食べ方＆代替え食品

カルシウムや鉄分の吸収を助け整腸作用がある乳糖を分解できず、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするという乳糖不耐症の人が少なくありません。ヨーグルトは発酵されているので、この乳糖がすでに20〜30％分解されてはいるものの、食べることでお腹の調子が悪くなる人もいます。「そんなときは無理に摂らず、様子を見て」と小林先生。 ヨーグルトを食べるとお腹がゴロゴロする人は、冷たいと胃腸をさらに冷やすため、乳酸菌の活動が停滞することもあるそうです。常温でもいいのですが、試したいのはホットヨーグルト。「菌が活発になる人肌ぐらいに、レンジで軽く温めればOK。口当たりもマイルドになり、酸味が苦手な人でも無理なく食べられます」。腸内環境が整うことでリラックス効果も高まるので、夜に食べると睡眠の質も良くなるそうです。 そして、最近アレルギーがある人の代替えヨーグルトとして注目を集めているのが、海外セレブの間でも話題のココナッツミルクを使ったヨーグルト“コヨ”。ココナッツミルクに菌を加えて発酵させるヨーグルトなので、乳製品が苦手な人にもってこい。「ただ、ナッツアレルギーがある人は注意が必要。体質によって困難な場合は、摂取すべきものをよく吟味しましょう」


BEAUTY 20181122
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